Pico de gallo

cocina como en tu casa

INGREDIENTES:

Para el Pico de Gallo:

2 tomates rojos maduros

1 cebolleta roja ó blanca
Zumo de 1 lima
Sal
Cilantro

ELABORACION:

1. Lavar y cortar los tomates picados finamente (brunoise), y reservamos en un bol.

2. Pelamos y cortamos la cebolleta en brunoise y se lo añadimos al tomate.

3. Exprimimos la lima y se lo incorporamos al tomate y a la cebolleta, sazonamos con sal y el cilantro fresco picado. Mezclamos todo, hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Servir acompañado de nachos o como acompañante de guacamole.